Volgend bericht kregen we een tijdje geleden in onze WhatsApp groep.
Beste Guy,
Gisteravond zat ik eens op mijn gemaksken in mijne zetel en zeg bij mezelf : laat ik de Guy (Taarfgoed) zijn bier eens proeven !
Dus als “niet donker bier drinker” trok ik een flesje af. Het schuim kwam me reeds tegemoet, wat op een levendig biertje duidde, goed begin.
Bij het uitschenken ook een stevige kraag die getemperd diende te worden met zacht uitgieten.
De neus : zoethout, drop, vleugje koffie, beetje kruidigheid (hop?).
In de mond : sterke aanzet, wat je meteen wakker schud, overgaand in een zijdeachtige rondheid, uitmondend in een verrassende droogheid.
Daarna koffie, koffie.
Kortom : een lekker biertje, dat afwijkend van sommige andere donkere bieren een (gelukkig) zekere droogheid heeft wat aanmoedigt om een tweede, derde, …..flesje te openen.
Mvg, Gert