Beste Guy,
Zaterdag heb ik (en mijn broer) de pix en de drommel aan een proefsessie onderworpen.
De pix: (scotch ale)
Matige schuimkraag.
Zeer moeilijk te determineren in de neus.
Vrij gesloten.
Droge aanzet in de mond.
Kruidige toets van ??
Bittere afdronk met zeer lichte toets van caramel.
Je vertelde mij dat dit een scotch ale is maar dan toch een zeer atypische.
Je zou denken dat deze ge-dryhopped is wat dan weer typisch is voor een pale-ale.
Toch een mooi eindproduct.
De drommel: (tripel)
Mooie schuimkraag.
Toetsen van banaan in de neus.
Zachte rondheid in de mond met een zoetige boventoets.
Snel overgaand in een bittertje.
Zeer lande afdronk met kenmerk van granen in de mond.
Stevig tripelken.
Conclusie: mooie producten maar wel voor de liefhebbers van deze toch wel zeer geprononceerde/geconcentreerde bieren.
Voor commercialisering en de algemene bierdrinker mss. de keuze maken om deze bieren iets toegankelijker te maken?